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Eine vegane Ernährung bedeutet, keine Produkte zu konsumieren, die von Tieren stammen. Wie bei der
vegetarischen Ernährung werden dabei weder Fleisch noch Fisch verzehrt. Darüber hinaus verzichten
VeganerInnen auch auf Milch, Eier und weitere Produkte und Zutaten tierlichen Ursprungs wie z. B.
Honig oder Gelatine. Neuesten Schätzungen zufolge ernähren sich in Deutschland bereits über eine
Millionen Menschen vegan. Als wichtige Beweggründe zu dieser Ernährungsweise gelten die positiven
Effekte auf die Gesundheit, Umwelt und Welternährung. Die ethische Entscheidung, Tiere vor Leid und
Tod zu bewahren, ist für viele der wichtigste Grund. Damit wird auch Kritik an der gängigen
Massen- und Intensivtierhaltung geübt. In den vergangenen Jahrzehnten sind die wissenschaftlichen
Erkenntnisse über die gesundheitliche Unbedenklichkeit und die Vorteile der veganen Ernährung
enorm gewachsen. Daher wird diese Ernährungsweise inzwischen von vielen offiziell anerkannten
Ernährungs- und Gesundheitsorganisationen als positiv eingestuft. Das, was ich Ihnen mit diesem
Kochbuch geben werde, sind keine Ratschläge mit erhobenen Zeigefinger, sondern es sind köstliche
vegane Gerichte. Gehen Sie auf eine köstliche, kulinarische Reise, die Ihnen dieses Kochbuch
offenbaren wird. Von der Vorspeise über Suppen und Hauptspeisen, das Backen und Grillen, bis hin
zum leckeren Dessert. Bei insgesamt über 275 Rezepten, ist sicher für jeden etwas dabei.
Taschenbuch: 334 Seiten
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 197765679X
ISBN-13: 978-1977656797
Größe und/oder Gewicht: 21,6 x 2,1 x 27,9 cm
Erhältlich auch über Amazon:
https://www.amazon.de/dp/197765679X/ref=pd_rhf_gw_p_img_2?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=VZRBM1
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